Productos

    Entre nuestra oferta, el principal producto que comercializamos como Molinos del Norte es la harina de trigo, la que se puede encontrar en distintos tipos y formatos.

Harinas de Trigo
Harina Flor

Es nuestra harina más fuerte y tenaz, orientada a la elaboración de pan batido, pan francés o marraqueta. La harina que ofrecemos permite que el pan cuente con las características deseadas por los consumidores finales, como lo son la crocancia y dorado de la corteza, el tamaño, la forma y el rendimiento del pan.

Harina Soft

Esta harina es más suave y manejable ya que está orientada a la fabricación de hallullas, pan amasado y pastelería en general. Es uno de nuestros productos más reconocidos. Es una harina muy común que puede ser ocupada en diferentes recetas con distintas funciones.

Harina Pastelera / Pizza / Wantán

Esta harina es elaborada especialmente para preparar masas para cocción o frituras en general. Es obtenida a través de pasajes especiales al interior del molino. Esta harina le da al cliente una maleabilidad única para poder cumplir con las exigencias necesarias para este tipo de productos.

Harina Integral

Esta harina es el producto resultante de la trituración del 100% del grano de trigo, una vez limpio y acondicionado. Esta harina se puede utilizar para la preparación de hallullas en forma directa, aunque si lo que se requiere es panes de volumen, se recomienda trabajar con un porcentaje de harina flor, siendo lo ideal una mezcla de 60% harina integral y 40% harina flor.

    También comercializamos subproductos del trigo y productos panaderos.